|
散白酒收藏札记近年来，浓香型白酒的收藏热潮不断，高粱酒已经成为一种非常“文化”的东西，包括饮酒文化和收藏文化。老酒收藏的话题越来越热，很多葡萄酒爱好者对老酒收藏也有一定的了解。但随着时间的推移，很多假冒的老酒冒出来了。接下来，我将介绍老酒收藏的注意事项。 一、饮酒价值。众所周知，中国风味白酒通常没有保质期。在葡萄酒储藏过程中，会产生多种酯类物质，这就是俗称的“醇香”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化很慢，所以白酒通常要尽量长时间存放。认为纯粮酒酿造的高酒适合长期贮存，而低度酒和“勾兑”酒不易长期贮存。
二、是怀旧。白酒、酒瓶、酒标、酒包装，甚至酒瓶上镌刻的岁月印记，都体现了那个时代的特色和品牌，给经历那个时代的人们以浓浓的怀旧气息。即使没有那段时间，你也能感受到那股沉重的力量。 总之，向老酒学习是一件非常“文化”的事情。饮酒也是一种文化和藏族文化。
上一篇散白酒的储藏要注意四大事项下一篇制散白酒工艺的四个步骤 |
