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如何辨别劣质白酒的味道

好酒酒液清澈,香气优雅,余香悠长,而劣质酒香气淡薄,入口辛辣,回味较短。如酒液浑浊,有漂浮杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是劣酒。

好的白酒,其味道非常醇香,且选用的原料是优质的高粱、小麦、大麦,老窖发酵,酒质色泽清透、口感柔顺、回味甘美、无闲杂气味,主要以绵甜净爽为主,而劣质白酒的味道不是很纯,会有杂味出现,口感没有很醇香。再者还可以倒点酒在手上做鉴定,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味,如果气味苦臭,则是劣酒。

好酒的瓶盖大多都是使用金属防盗盖,并且瓶盖的材质优良,制作精湛,形状一致,且包装精致,纸质优良,多数使用进口纸,包装制作和标贴印制规范精美,凹凸版印刷,图案文字清晰鲜明,套色准确,裁边整齐,这是鉴定真假的一个重要步骤。

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