如何辨别劣质白酒的味道

好酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长，而劣质酒香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如酒液浑浊，有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是劣酒。

好的白酒，其味道非常醇香，且选用的原料是优质的高粱、小麦、大麦，老窖发酵，酒质色泽清透、口感柔顺、回味甘美、无闲杂气味，主要以绵甜净爽为主，而劣质白酒的味道不是很纯，会有杂味出现，口感没有很醇香。再者还可以倒点酒在手上做鉴定，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味，如果气味苦臭，则是劣酒。

好酒的瓶盖大多都是使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，且包装精致，纸质优良，多数使用进口纸，包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐，这是鉴定真假的一个重要步骤。